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“西京羊”匠心品质,只为一杯好羊奶!

时间: 2024-01-11

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羊奶,作为一种重要的乳制品,具有悠久的历史和丰富的营养成分,羊是人类最早开始狩猎和驯养的动物之一,中国驯化羊的时间,最早可以追溯到8000年以前的新石器时代。羊与各种农作物一起帮助人类从狩猎采集社会迈入了农业社会。

羊奶的医学历史记载可追溯到几千年前,古今医学都已证实,羊奶不但营养价值高,而且具有消炎、护肤、抗衰老的功效。

1.《本草纲目》258页中记载:“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠”。

2.《食疗本草》(明·姚可成著)记述:“羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。和脂作羹,补肾虚,利大肠”。

3.《食医心鉴》(唐·咎殷撰,约成书于9世纪中期。)记载:“益肾气,强阳道,对体虚之人,无论何种病症皆宜,即使健康之人,服之亦可增加体质”。

4.《魏书》王琚传记载“常饮羊乳,色如处子。

5.《饮膳正要》中说,羊头可治骨痨、脑热、头眩;羊心可治忧恚膈气;羊肝可治性冷、肝气虚热;羊血可治妇女中风、血虚;羊肾可补肾虚、益精髓;羊骨可治虚劳、寒中、羸瘦;羊髓可治男女伤中,阴气不足,利血脉、益经气;羊酪可治消渴,补虚乏。

6.刘禹锡《传言方》云有人为蜘蛛咬腹大如妊,偏身生丝,其家弃之,乞食,有僧教啖羊奶,未几疾平也。

7.《药性论》:润心肺,治消渴。

8.《孟诜》:治卒心痛,可温服之。

9.《日华子本草》:利大肠,治小儿惊痫疾。

10.《千金方》:治人干呕,羊乳汁饮一杯。治漆疮,羊乳汁涂之。

11.《备急方》:治小儿口疮,羊乳细细沥口中。

12.《小品方》:治小儿哕,羊乳一升煎减半,分五服。

13.《中国药膳学》:治口渴,反胃,腰酸腿软,羊乳煎沸后调入淮山药粉食之。

从古至今,羊奶一直被视为乳中精品,羊奶具备营养价值高、易吸收、利于消化等特点,因此更受人们青睐。民间有古语“羊吃百草,其乳滋补”羊奶是一种天然而且营养价值非常高的乳品。羊奶的营养价值不容小觑,首先,羊奶中含有丰富的蛋白质。与牛奶相比,羊奶中的蛋白质更易于消化和吸收,羊奶中的蛋白质含量高,可以为人体提供充足的营养,其次,羊奶含有多种矿物质和维生素,羊奶中富含钙、磷、铁、锌等矿物质,这些矿物质对于维持人体正常的生理功能至关重要。此外,羊奶还含有丰富的维生素A、B12、C和D等多种维生素,这些维生素对促进人体的免疫系统和骨骼健康起到重要作用。

羊与人类的生活息息相关,羊是善良吉祥的象征,羊承载艺术,羊的文化源远流长!

一、中国羊文化的定义及内涵

羊文化是中华民族在不同历史发展阶段,在发展养羊业过程中,由人类创造、加工并富有羊内容特色的文字、艺术、文学、科学技术和羊的遗迹、遗物等的总和。它是中华文化的重要组成部分,是我们民族宝贵的精神财富。

二、羊与中国的传统文化

羊与汉字文化

在我国的传统文化中,羊往往被人们视为吉祥瑞兆、美好兴旺的象征。在汉字中,很多有吉意的字都与“羊”有关。比如在我国古代,“羊”与“祥”字是相通的。

汉代许慎的《论文解字·羊部》云:“羊,祥也。从羊,象头角足尾之形”。“善”字也与羊的性格很相近。在《汉字大字典》中,以羊为部首的汉字就有204个之多,充分说明羊对我们生活影响力的巨大。

三、羊是生肖动物之一

十二生肖是我国传统文化瑰宝之一,每个中国人都有一个生肖。生,即出生年份;肖则为类似、相似的意思。所以生肖就是表示出生年份的象征物。“生肖”又称属相,一共有十二个,羊就是其中一个。

四、人类早期的一种艺术——岩画中的羊

岩画的内容丰富多彩,而动物图像占绝大多数,其中羊的形象又占相当大的比例,羊的岩画生动反映了远古时期人与羊的关系。

我国岩画分布几乎遍及全国,岩画点近千处,画面近百万幅,居世界前列。在内蒙古大兴安岭岩画、阴山岩画、宁夏贺兰山岩画、甘肃黑山岩画等岩画中,羊是在岩石上刻画最多的一种动物。

岩画的创作手法是稚拙的,却又是传神的。这里有猎羊图、牧羊图,也有表现羊在草原上嬉戏的母子同乐图、人羊共嬉图、双羊角力图等,内容非常丰富。

五、陶羊及羊骨遗存

由于考古事业的发展,我国考古工作者发掘出的古代社会文化中羊的遗址遍及全国22个省、自治区、直辖市130余处,发掘的遗存有:羊骨、羊骨架、下颌骨、臼齿、羊牙床、陶羊、羊头及陶羊圈等,证明我国黄河、长江、珠江、黑龙江各流域,以至于沿海各省和西北、西南等地区,在新时器时代就已有养羊业。

采陶也是人类早期的艺术,属于新石器时代的产物。在原始彩陶中有关羊的形象经常出现,特别是河姆渡陶羊,用夸张手法塑造羊的臀部,以显示其肥壮的体态,给人们朴实、健美的感觉。

六、羊的青铜礼器和玉器

我国青铜器历史源远流长,殷商时期则是我国青铜器大发展的时代。殷商时期有关羊的青铜器制品,大多可称为稀世珍品。在各种礼器上大多刻有各种各样的动物纹饰,其中包括大量的羊


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